Laboratório de Microbiologia de Alimentos disponibiliza portfólio de serviços

Com um portfólio de serviços voltado para a análise laboratorial e consultorias nas áreas de gestão e implementação de Manuais de Boas Práticas e Fabricação e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, o Laboratório de Microbiologia de Alimentos também está presente na II Feira Universidade Empresa (Unitec), que segue até sábado (5), no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues, em Palmas.

Com pesquisadores, técnico de laboratório e estagiários, o LMA apresenta a lista de serviços e possibilidades para empresários das indústrias alimentícias (sorveterias, panificadoras e similares) que necessitem de análises não fiscais para controle interno.

Segundo a professora Cláudia Auler, responsável pelo Laboratório, as atividades permitem com que a  população tenha acesso mais facilitado a novos produtos de importância nutricional, com controle de qualidade e padrão de identidade, movimentando a economia do Estado do Tocantins e agregando valor aos produtos de pequenos produtores.