Estudantes de Engenharia de Alimentos realizam visita técnica ao Laticínio Jalapão

Estudantes do curso de Engenharia de Alimentos participaram, no dia 24 de agosto, de uma visita técnica às instalações do Laticínio Jalapão. A atividade foi realizada no âmbito da disciplina de Projetos Agroindustriais I e coordenada pelo professor Abraham Zuniga.

A visita teve como proposta aproximar os conteúdos trabalhados em sala de aula da realidade do setor agroindustrial, proporcionando aos acadêmicos a oportunidade de conhecer, na prática, a estrutura e o funcionamento de uma indústria de laticínios.

Durante a atividade, os estudantes puderam conhecer as instalações e a estrutura física do Laticínio Jalapão, além de observar aspectos relacionados aos processos produtivos, equipamentos e organização de uma unidade industrial.

A experiência também possibilitou aos acadêmicos compreender, em campo, aspectos relacionados à gestão da manutenção, gestão da qualidade e planejamento das instalações e equipamentos, relacionando esses conhecimentos aos conceitos e temas abordados na disciplina.

Para o professor Abraham Zuniga, atividades como a visita técnica contribuem para ampliar a formação dos futuros engenheiros de alimentos, ao possibilitar que os estudantes conheçam de perto os desafios e as práticas presentes no ambiente industrial.

Além de complementar o conteúdo acadêmico, a atividade contribui para o enriquecimento da formação profissional dos estudantes, ampliando conhecimentos que poderão ser aplicados em diferentes áreas de atuação, como industrialização de alimentos, planejamento, desenvolvimento e projetos agroindustriais.